Producción
Producimos gambas premium con procesos sostenibles y tecnología de vanguardia.
Método de cultivo
En BioAquaris, nuestra prioridad es criar gambas blancas de alta calidad respetando el equilibrio natural y aplicando técnicas innovadoras que aseguran la salud de nuestros cultivos y el medio ambiente. Nuestro método de cultivo se fundamenta en tres pilares esenciales: bioseguridad, sostenibilidad y alimentación natural.
Bioseguridad
Protección total para un cultivo saludable
La bioseguridad es la base de nuestro sistema de producción, diseñada para prevenir enfermedades y garantizar la máxima sanidad de nuestras gambas. Aplicamos rigurosos protocolos en todas las etapas del proceso:
- Control estricto de acceso: Solo personal autorizado y capacitado puede entrar en las instalaciones, con medidas de higiene rigurosas para evitar la introducción de patógenos.
- Monitoreo constante del agua: Analizamos diariamente parámetros físicos y químicos del agua para detectar cualquier alteración que pueda afectar la salud de las gambas.
- Sistemas cerrados y controlados: Nuestras granjas emplean sistemas de recirculación de agua (RAS), que minimizan el riesgo de contaminación externa y mejoran el reciclaje y tratamiento del agua.
- Manejo preventivo: Implementamos protocolos de cuarentena para nuevos alevines y uso controlado de tratamientos naturales para mantener los cultivos libres de enfermedades.
Sostenibilidad
Compromiso con el entorno y las futuras generaciones
En BioAquaris entendemos que la acuicultura moderna debe ser sostenible para proteger los recursos naturales y fomentar una economía responsable. Por eso, todas nuestras granjas operan bajo criterios ambientales y sociales exigentes:
Reducción del impacto ambiental
Utilizamos tecnología avanzada para minimizar el consumo de agua y energía, además de reciclar residuos orgánicos mediante sistemas de biofiltración y digestores.
Uso responsable del agua
Nuestros sistemas RAS permiten reutilizar hasta un 90% del agua, evitando la contaminación y la sobreexplotación de fuentes naturales.
Prácticas de economía circular
Los subproductos de la granja se reciclan como fertilizantes orgánicos para cultivos agrícolas, cerrando ciclos y generando valor añadido.
Fomento de la biodiversidad
Nuestras instalaciones están diseñadas para preservar la fauna y flora local, evitando impactos negativos en el ecosistema circundante.
Compromiso
social
BioAquaris apoya a las comunidades locales donde operamos, creando empleo sostenible y respetando normativas laborales.
Alimentación naturals
Nutrición equilibrada para gambas saludables y sabrosas
La calidad del producto final comienza por una alimentación óptima y natural. En BioAquaris, apostamos por dietas diseñadas especialmente para satisfacer las necesidades nutricionales de las gambas, promoviendo su crecimiento saludable y un sabor superior:
Instalaciones
Viveros, Sistema de Recirculación y Laboratorio
En BioAquaris, nuestras instalaciones están diseñadas con la máxima innovación y eficiencia para garantizar la calidad, seguridad y sostenibilidad en la producción de gambas blancas. Cada componente de nuestras granjas es clave para ofrecer un producto final saludable, fresco y de primera categoría.
Ambientes controlados:
Temperatura, oxígeno y calidad del agua son monitorizados 24/7 para asegurar un desarrollo óptimo de las larvas.
Diseño modular:
Permite un crecimiento escalonado y una gestión eficiente del espacio, facilitando la segregación de lotes y la prevención de contagios.
Materiales sostenibles y seguros:
Empleamos tanques y sistemas fabricados con materiales que garantizan durabilidad, resistencia y respeto ambiental.
Alimentación especializada:
En los viveros se suministran dietas específicas para las distintas etapas de desarrollo, favoreciendo la salud y vigor de los alevines.
Sistema de recirculación de agua
Innovación y eficiencia en cada gota
Para maximizar la sostenibilidad y bioseguridad, nuestras granjas cuentan con sistemas avanzados de recirculación de agua (Recirculating Aquaculture Systems – RAS), que representan la vanguardia en acuicultura:
- Reducción del consumo hídrico: El RAS permite reutilizar y tratar el 90% del agua, reduciendo la demanda sobre recursos naturales y minimizando el impacto ambiental.
- Filtración y tratamiento eficientes: Equipos especializados eliminan residuos orgánicos, amoníaco y otros compuestos, manteniendo un agua limpia y saludable para las gambas.
- Control de parámetros en tiempo real: Sensores automáticos monitorizan niveles de pH, oxígeno disuelto, temperatura y turbidez, garantizando un entorno óptimo.
Ahorro energético: Nuestras instalaciones integran tecnologías de bajo consumo y sistemas de recuperación de energía para optimizar la operación.
Laboratorio propio
Ciencia y control al servicio de la calidad
En BioAquaris contamos con un laboratorio equipado con tecnología de punta para el control y análisis constantes en todas las fases de cultivo:
- Análisis microbiológicos: Detección temprana de patógenos y evaluación de la salud de las gambas, para evitar brotes y garantizar la inocuidad.
- Control de calidad del agua: Evaluación diaria de parámetros físicos, químicos y biológicos que aseguran un entorno óptimo y seguro.
- Test de alimentación: Seguimiento del impacto de las dietas y ajustes personalizados para maximizar el crecimiento y la resistencia de las gambas.
- Investigación y desarrollo: Colaboramos con centros especializados para innovar en técnicas de cultivo, bioseguridad y alimentación natural.
- Certificación y auditorías internas: Garantizamos el cumplimiento de normativas internacionales y estándares de calidad a través de controles estrictos.
Control total desde el origen
Del huevo alevín
Producción certificada y controlada
Del mar a tu mesa, con garantía
Durante el cultivo en las granjas, aplicamos estrictos protocolos de control y registro para mantener la excelencia:
Procesamiento y manipulación seguros
Calidad y frescura en cada paso
Al finalizar el ciclo de cultivo, las gambas se procesan bajo estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria:
Cadena de frío ininterrumpida:
Desde la extracción hasta el empaquetado, mantenemos la temperatura controlada para preservar frescura y calidad.
Embalaje
certificado:
Utilizamos materiales homologados para transporte internacional que garantizan la protección del producto.
Sistemas de trazabilidad digital:
Cada caja o pallet incluye códigos QR y etiquetas RFID que permiten rastrear su origen y ruta logística con precisión.
Exportación y distribución con garantía
Nuestro compromiso con la calidad se extiende hasta el cliente final y el mercado europeo:
Tecnología y transparencia al servicio del cliente
Gracias a nuestra plataforma digital:
- Acceso en línea a trazabilidad: Clientes y socios pueden consultar la historia completa del producto escaneando el código QR, verificando desde la granja hasta la llegada.
- Alertas y reportes personalizados: Disponemos de sistemas que notifican cualquier incidencia o novedad relevante durante el ciclo logístico.